Качество питьевой воды в России задаёт один документ — СанПиН 1.2.3685-21. Нормы в нём одинаковы для всей страны: для городского водопровода, для общей скважины в посёлке и, как ориентир, для вашей личной скважины или колодца. Ниже — главные показатели, допустимые значения и что означает превышение.
Короткий ответ: питьевая вода должна быть без бактерий кишечной группы, без постороннего запаха и привкуса, прозрачной, с жёсткостью не выше 7 °Ж, железом не выше 0,3 мг/л, марганцем не выше 0,1 мг/л и нитратами не выше 45 мг/л. Полный перечень — сотни веществ, но для бытовой воды обычно хватает двух-трёх десятков показателей.
Какой документ действует
С 1 марта 2021 года требования к питьевой воде собраны в СанПиН 1.2.3685-21. Он заменил два прежних документа: СанПиН 2.1.4.1074-01 для централизованного водоснабжения и СанПиН 2.1.4.1175-02 для колодцев и родников. Поэтому если в протоколе или на сайте лаборатории ссылаются на «1074-01», это устаревшая ссылка.
Срок действия СанПиН 1.2.3685-21 — до 1 марта 2027 года. Если нормы изменятся, мы обновим эту статью.
Что нормирует СанПиН
Показатели воды делят на четыре группы:
- Органолептические — то, что человек замечает сам: запах, привкус, цвет (цветность) и прозрачность (мутность).
- Обобщённые — характеристики воды в целом: кислотность (pH), жёсткость, общая минерализация, окисляемость.
- Химические вещества — конкретные элементы и соединения: железо, марганец, нитраты, аммоний, фториды и другие.
- Микробиологические — бактерии и вирусы, которые указывают на загрязнение воды.
Таблица основных норм для питьевой воды
Значения ниже — для воды централизованного водоснабжения. В скобках — значение, которое в отдельных случаях допускается по решению санитарной службы.
| Показатель | Норматив | Что значит превышение |
|---|---|---|
| Запах | не более 2 баллов | Посторонний запах: сероводород, хлор, органика |
| Привкус | не более 2 баллов | Металлический, солёный, горький вкус |
| Цветность | не более 20 градусов (35) | Желтоватый оттенок — органика, железо |
| Мутность | не более 2,6 ЕМФ (1,5 мг/л по каолину) | Взвесь, ржавчина, песок |
| Водородный показатель (pH) | 6–9 | Кислая вода разъедает трубы, щелочная даёт осадок |
| Общая минерализация (сухой остаток) | не более 1000 мг/л (1500) | Солоноватый вкус, налёт |
| Жёсткость общая | не более 7 °Ж (10) | Накипь, белый налёт, сухость кожи |
| Окисляемость перманганатная | не более 5 мг/л | Много органики, возможное загрязнение |
| Железо | не более 0,3 мг/л | Жёлтая вода, ржавые пятна, металлический привкус |
| Марганец | не более 0,1 мг/л | Чёрный налёт, тёмные частицы |
| Нитраты | не более 45 мг/л | Загрязнение удобрениями или стоками; опасно для детей |
| Нитриты | не более 3 мг/л | Свежее загрязнение органикой |
| Аммиак и аммоний (по азоту) | не более 1,5 мг/л | Признак попадания стоков |
| Хлориды | не более 350 мг/л | Солёный вкус |
| Сульфаты | не более 500 мг/л | Горьковатый вкус |
| Фториды | не более 1,5 мг/л | Избыток фтора вреден для зубов и костей |
О жёсткости подробнее — в статье «Жёсткость воды»: там же, как перевести °Ж в немецкие градусы для посудомоечной машины.
Микробиологические нормы
Для бактерий норма простая: показатели, которые говорят о попадании в воду фекального загрязнения, должны отсутствовать полностью.
| Показатель | Норматив |
|---|---|
| Обобщённые колиформные бактерии (ОКБ) | отсутствие в 100 мл |
| Escherichia coli (кишечная палочка) | отсутствие в 100 мл |
| Энтерококки | отсутствие в 100 мл |
| Колифаги | отсутствие в 100 мл |
| Общее микробное число (ОМЧ) | не более 50 КОЕ в 1 мл |
Даже одна найденная кишечная палочка — повод не пить воду без кипячения, найти источник загрязнения и обеззаразить скважину или колодец.
Норма — не значит «полезно», превышение — не всегда «опасно»
Нормативы в СанПиН устанавливают по разным причинам. Для бактерий и, например, нитратов предел связан со здоровьем. Для железа, марганца, цветности и жёсткости — в основном с тем, как вода выглядит, пахнет и ведёт себя в быту: при превышении появляются привкус, пятна на сантехнике и накипь.
Поэтому вода с железом 0,5 мг/л — не «яд», но пить её постоянно не стоит, а технику и сантехнику она испортит. А вода, прозрачная и без запаха, может оказаться непригодной для питья из-за бактерий или нитратов, которые никак себя не проявляют. Разницу показывает только анализ.
Какие показатели проверять для разных источников
Водопровод в квартире. Воду в городском водопроводе регулярно контролирует водоканал, но по дороге от станции до крана она может измениться: старые трубы добавляют железо, мутность и цветность. Если вода выглядит или пахнет непривычно, проверяют железо, мутность, цветность, запах и микробиологию.
Скважина. Подземная вода часто содержит много железа и марганца, бывает жёсткой и с сероводородом. Минимальный набор: железо, марганец, жёсткость, pH, мутность, цветность, окисляемость, аммоний, нитраты и микробиология. Этот же анализ нужен перед покупкой фильтра — без него система подбирается вслепую.
Колодец и родник. Главный риск — попадание поверхностных вод и стоков. Поэтому в первую очередь проверяют микробиологию, нитраты, нитриты и аммоний, затем мутность, цветность и запах. Для колодцев в СанПиН есть отдельные требования, но микробиологические нормы для них такие же строгие: бактерий кишечной группы быть не должно.
Как узнать, соответствует ли вода нормам
Тест-полоски и домашние тестеры показывают отдельные показатели примерно и годятся для быстрой проверки. Чтобы сравнить воду с нормами СанПиН и принять решение — пить её, чистить скважину или ставить фильтр, — нужен лабораторный анализ с правильно отобранной пробой. От отбора зависит многое: для микробиологии нужна стерильная тара, а пробу надо доставить в лабораторию в тот же день. Как всё сделать правильно — в инструкции «Как взять пробу воды на анализ».
Частые вопросы
Какой документ сейчас задаёт нормы качества питьевой воды?
СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». Он действует с 1 марта 2021 года и заменил прежние СанПиН 2.1.4.1074-01 (водопровод) и 2.1.4.1175-02 (колодцы и родники).
Обязательны ли нормы СанПиН для частной скважины?
Для владельца скважины, который берёт воду только для себя, нормы — ориентир: штрафовать за их превышение никто не будет. Но они показывают, какая вода безопасна для питья и приготовления еды. Для организаций, которые поставляют воду людям, — например, СНТ с общей скважиной, кафе или детского сада — соответствие нормам обязательно.
Что опаснее — химические показатели или бактерии?
Бактериальное загрязнение опасно сразу: кишечная палочка или колиформные бактерии в воде могут вызвать кишечную инфекцию. Большинство химических превышений (железо, жёсткость, марганец) влияют на вкус, цвет и технику, а на здоровье — при длительном употреблении. Исключения — например, нитраты, особенно для детей.
Как часто проверять воду из скважины или колодца?
Обычно — раз в год, а также после паводка, ремонта скважины или колодца и при любом изменении цвета, запаха или вкуса. Колодцы и неглубокие скважины лучше проверять весной: в паводок в них чаще попадают поверхностные воды.
Что значит «°Ж» в жёсткости?
Градус жёсткости. В России 1 °Ж равен 1 мг-экв/л, или 0,5 ммоль/л солей кальция и магния. Норма для питьевой воды — не более 7 °Ж.
